En af de smukkeste middelalderbyer
Seillans er en idyllisk middelalderlandsby beliggende i hjertet af Provence. Det er den ældste af de befæstede bjerglandsbyer i departementet Var, og den er udnævnt til en af de smukkeste landsbyer i Frankrig. Landsbyen ligger som en rede, der klamrer sig fast til bjergsiden, og herfra er der en fantastisk udsigt ud over dalen og mod Lac de Saint-Cassien i det fjerne.
Tre gamle byporte fører ind til den historiske bykerne, som emmer af historie og autenticitet. Her finder man smukt bevarede stenhuse og gamle fontæner, snævre brostensbelagte gader og hyggelige små pladser med springvand, der ligger i skyggen af platantræer. Øverst i landsbyen ligger et privatejet slot, som i virkeligheden er en pittoresk samling af bygninger fra perioden mellem 1000- og 1600-tallet og et tydeligt vidnesbyrd om Seillans’ lange historie.
Seillans har gennem tiden haft en særlig tiltrækningskraft på kunstnere og intellektuelle. Den store tyske maler Max Ernst slog sig ned i landsbyen og tilbragte her de sidste tolv år af sit liv, betaget af stedets skønhed og rolige atmosfære. Før ham fandt både komponisten Charles Gounod samt journalisten og forfatteren Alphonse Karr inspiration i Seillans’ særlige stemning.
Som en af de få byer i området har Seillans desuden bevaret sin tradition for parfumefremstilling. Parfumefabrikkerne, der ligger i bakkerne lige uden for byen, stammer helt tilbage fra 1883 og udgør stadig en vigtig og levende del af det lokale erhvervsliv.
