Saint-Paul-de-Vence
Saint-Paul-de-Vence ligger i departementet Alpes Maritimes midt imellem Nice og Antibes. Byen er i lighed med den nærliggende Vence en af de helt store perler i baglandet. Man forstår godt den interesse, der ombølger Vence og St-Paul. Begge byer har stor historisk appel, og området har længe været et blomstrende kunstnerisk centrum. St-Paul-de-Vence er en af de smukkeste og mest pittoreske landsbyer i området. Det er samtidig en af de mest intakte middelalderlandsbyer i hele regionen. Alt er velholdt. Intet får lov til at forfalde. Det er overvældende. St-Paul-de-Vence er omgivet af bymure opført i 1536, alle intakte. En spadseretur rundt langs murene giver en mulighed for at nyde de storslåede omgivelser og små landsbyer, som ligger neden for byen. Byen er fyldt med charmerende butikker, der afspejler byens kunstneriske og provencalske ånd. Kunstgallerier dominerer og viser værker af lokale og internationale kunstnere. Små butikker tilbyder håndlavet kunsthåndværk som keramik, smykker og tekstiler. Gourmetbutikker sælger lokale specialiteter som olivenolie, trøfler og vine. Du finder også nichebutikker med parfumer og sæber samt antikvitetshandlere med unikke fund. Atmosfæren er intim, ofte med ejere til stede, der deler historier bag varerne. St-Paul-de-Vence er en kunstnerby. Det er her man finder, Auberge Colombe d’Or, en af Sydfrankrigs mest berømte restauranter. Stedets oprindelige ejer Paul Roux var en passioneret kunstelsker. Da han i 1920 åbnede stedet valfartede fattige og ukendte kunstnere som Pablo Picasso, Georges Braque, Paul Cézanne, Joan Miró, Marc Chagall, Henri Matisse, Colette og Jaques Prévert hertil for at spise, drikke og hygge sig med hinanden. Alle følte sig tiltrukket af stedet, men det var ikke altid, at de fattige kunstnere kunne betale regningen. Så lagde de en tegning eller et maleri i stedet. Eller Paul Roux byttede en tegning eller et maleri mod kost og logi. Men ofte købte han også af kunstnerne. I dag hænger alt hvad han har købt eller byttet sig til eller blot fået foræret overalt i kroen. Kroen rummer derfor i dag en af fornemste private samlinger fra 1900-tallet. Auberge Colombe d’Or er et fremragende og yderst eksklusivt spisested. 
|