En gammel middelalderlandsby beliggende i baglandet ved Nice midt imellem havet og Mercantour nationalparken. L’Escarène er beliggende i et meget frodigt område omgivet af pinje-, ege- og bøgeskove. Den gamle bydel er med sine gamle huse, fontæner og snævre gader et godt eksempel på den provencalske arv. Byen krydses af Peillon floden og byder desuden på et par flotte, gamle broer samt en kirke med to kapeller og en meget flot renæssance facade.