Hvidløg og skalotteløg hakkes fint, skinken hakkes groft. Rens champignonerne og skær stokkene af.

Oktober 2009

Bagte champignoner

Antal personer: 4.

Ingredienser:

12 store champignoner

1 spsk. smør

2 fed hvidløg

1 skalotteløg

100 g. kogt skinke

2 spsk. rasp

Salt

Peber

12 basilikumblade

Saft af ½ citron

6 spsk olivenolie

Hvidløg og skalotteløg hakkes fint, skinken hakkes groft. Rens champignonerne og skær stokkene af. Hak stokkene fint og damp dem i smør. Hæld skalotteløg og hvidløg ved. Tilsæt rasp, salt og friskkværnet peber samt den hakkede skinke. Basilikumbladene snittes fint og kommes i. sæt champignonerne med åbningen opad i en gratinform og fyld med med farsen. Citronsaft og olivenolie blandes og hældes over. Bag champignonerne i en forvarmet ovn på midterste rille ved 225 grader i ca 20 min.

Artikler

Nyheder
Provacances i Liebhaverne
Sport
Golf - Saint-Cyr-sur-Mer
Golf of Opio-Valbonne
Golf - Monaco
Golf - Villeneuve-Loubet
Golf - Nice
Golf - Cannes-Mougins
Golf - Beauvallon
Golf - Grasse/Plan-de-Grasse
Golf - Grasse
Golf - La Motte
Golf - Mandelieu
Golf - Cannes-Mandelieu
Golf - Biot
Golf - Mougins
Kultur
Fred Vargas: Et ukendt sted
Voltaire, Zadic eller Skæbnen
Nicolai Abraham Abildgaard på Louvre
Erling Bjøl: Den franske forbindelse
Santons i Provence
Jul i Frankrig
Mad
Crêpes Suzettes
Salade Nicoise
Fransk citrontærte (tarte au citron)
Ratatouille
Sablé småkager
Bouillabaisse (Fransk fiskesuppe)
Æbletærte (La tarte ordinaire)
Kanin i sennep (Le lapin de champ à la moutarde)
Bûche de Noël (Juletræstamme)
Bagte champignoner
Crême brulé
Coq au vin
Chokolademousse / Mousse au chocolat
Bøf Bourgogne
Boeuf Bourgignon
Baguettes
Anchoïade - Provencalsk sardelsauce
Aïoli - fransk hvidløgsmayonnaise
Bouillabaisse
Fransk bondegryde
Croissanter
Crême caramel
Choucroute à l'Alsacienne (Surkål som i Alsace)
Daube Provençale
Natur
Borie-landsby i Gordes
Pays d'Uzès - Pont du Gard (Rutebeskrivelse)
Kyststien fra Pampelonne stranden ved Saint-Tropez (Rutebeskrivelse)
Bormes-les-Mimosas, Sentier du littoral (Kyststien – Rutebeskrivelse)
Cap Canaille Massif de Soubeyran, ved Cassis (Rutebeskrivelse)
Notre Dame du Mai Forêt de Six-Fours (Rutebeskrivelse)
Le Pradet - Massif Colle Noire (Rute-beskrivelse)
Brégançon Sentier du Littoral (kyststien ved Brégançon)
Le Mont Faron
Presqu’île de Giens II Tour Fondue – kyststien, ”sentier littoral” (syd for Hyères)
Vandrerute: Col de l’Ane Lac de Ste Croix – Gorges du Verdon
Vandrerute: St-Cyr la Madrague – Sentier Littoral
Den mægtige bjergkæde Sainte Victoire, Cézanne’s bjerg
Ile-de-Porquerolles, en sjælden perle.
Vandreruter i Cinque Terre
Udflugtstur til Lubéron bjergene
Provacances | Sjællandsgade 10b | DK-7100 vejle | Tel. +45 96 70 60 00 | Fax +45 75 71 20 66 | CVR-nr: 28986009 |

Kontakt Provacances

Dit navn
Din e-mail
Emne
Besked
Spam beskyttelse Hvad er 3+6?    
 
Tak for din henvendelse til os. Vil vil kontakte dig hurtigst muligt.