Områder
Information
Tilbud
Min side

Provence Côte d'Azur

Provence er en region i det solrige sydøstlige hjørne af Frankrig. Det egentlige Provence strækker sig fra parfumebyen Grasse i øst til Rhône dalen i vest, fra de alpine... Vis mere

Provence er en region i det solrige sydøstlige hjørne af Frankrig. Det egentlige Provence strækker sig fra parfumebyen Grasse i øst til Rhône dalen i vest, fra de alpine alper i nord til Middelhavet i syd. Selvom det geografisk set ikke er helt korrekt, så regnes i dag også den franske Riviera med til Provence, som herefter omfatter departementerne: Bouches-du-Rhône, Vaucluse, Var, Alpes-de-Haute-Provence og Alpes-Maritimes . Herudover har vi valgt at medtage departementerne Drôme samt Ardèche under området Provence-Côte d´Azur, da mange af vore ferieboliger her er beliggende tæt ved den naturlige grænse for Provence-Côte d´Azur. Vis mindre
Languedoc-Roussillon

Ferieboliger Languedoc-Roussillon Languedoc-Roussillon er en region i den sydlige del af Frankrig. Området grænser op til den spanske grænse, Andorra og Middelhavet samt de... Vis mere

Ferieboliger Languedoc-Roussillon Languedoc-Roussillon er en region i den sydlige del af Frankrig. Området grænser op til den spanske grænse, Andorra og Middelhavet samt de følgende franske regioner: Provence-Alpes-Côte d’Azur, Rhône-Alpes, Auvergne og Midi-Pyrénées. Languedoc-Roussillon strækker sig således fra Camargue (Rhônedeltaet) i øst til den store Naurouze bakkekam i vest, fra Cevennernes bjergtoppe i nord til de imponerende pyrænæer i syd. Regionen omfatter departementerne: Aude, Gard, Hérault, Lozère og Pyrénées-Orientales. Regionshovedstaden er Montpellier. Provacances tilbyder ferieboliger i departementerne Aude, Gard, Hérault og Pyrénées-Orientales. Vis mindre
Toscana - Umbrien

Ferieboliger i Toscana - Umbrien Midtitalien med Toscana og Umbrien er for mange det ”rigtige” Italien. Landskabernes skønhed og de mange interessante byer, der er så rige... Vis mere

Ferieboliger i Toscana - Umbrien Midtitalien med Toscana og Umbrien er for mange det ”rigtige” Italien. Landskabernes skønhed og de mange interessante byer, der er så rige på kultur og historie vil næppe nogensinde miste fascinationskræften for os beboere af mere kølige himmelstrøg. Vis mindre
Ligurien

Ferieboliger Ligurien Ligurien eller Liguria er en region i det nordvestlige Italien, grænsende til Frankrig i vest, Piemonte i nord samt Emilia-Romagna og Toscana i øst.... Vis mere

Ferieboliger Ligurien Ligurien eller Liguria er en region i det nordvestlige Italien, grænsende til Frankrig i vest, Piemonte i nord samt Emilia-Romagna og Toscana i øst. Ligurien er Italiens tredje mindste region og omfatter provinserne: Imperia, Savona, Genova og La Specia. Ligurien har et areal på ca. 5.418 km2 og knap 1,6 millioner indbyggere. 80% af Liguriens befolkning er koncentreret i byerne langs den vestlige kyststrækning, Riviera di Ponente, bedre kendt som den italienske riviera. Hovedstaden er Genova, som ligger lige midt i regionen. Vis mindre
Marche

Marche er en af Italiens mere ukendte regioner, som endnu ikke for alvor har udfoldet sig som turistdestination blandt skandinaverne. Men skønt regionen altid vil stå i... Vis mere

Marche er en af Italiens mere ukendte regioner, som endnu ikke for alvor har udfoldet sig som turistdestination blandt skandinaverne. Men skønt regionen altid vil stå i skyggen af Toscana og Umbrien, så kan man opleve en varierende kyststrækning mod Adriaterhavet med hvide sandstrande og højtravende klipper, storslået natur samt utallige historiske seværdigheder. Vis mindre

Coq au vin

Fremgangsmåde: Skær hanen eller poularden ud i 6-8 stykker, skær baconen i strimler.

August 2009

Antal personer: 6

Ingredienser:

1 poulard ca 1700-1800 gr.

100 gr. bacon

200 gr. små løg

250 gr. karotter (en lille gulerod - dem får du dybfrosne)

250 gr. champignon

2 spsk. smør eller margarine

2 spsk. mel

1 flaske rødvin

3 dl hønsebouillon

2 fed hvidløg

2 tsk. timian

Salt og peber

Fremgangsmåde:

Skær hanen eller poularden ud i 6-8 stykker, skær baconen i strimler. Pil løgene og skær champignonerne i kvarter. Steg baconstrimlerne i fedtstoffet på en pande og læg dem over i en stegegryde. Steg løgene og champignoner og tag det op af gryden. Brun hanestykkerne i baconfedtet og læg dem over i stegegryden efterhånden. Drys melet i gryden og rør vinen i sammen med bouillonen, hvidløg i skiver og timian. Læg låg på og lad retten simre i 30 minutter. Tilsæt løg og champignon og karotterne, og lad retten småsimre yderligere 15 minutter. Smag til med salt og peber. Server pommes frites og godt brød til.

Artikler

Nyheder

Provacances i Liebhaverne

Dit navn
Din e-mail
Emne
Besked
Spam beskyttelse	Hvad er 3+6?

Coq au vin

Artikler

Nyheder

Sport

Kultur

Mad

Natur

Kontakt Provacances