Bland mel og sukker. Smuldr det kolde smør i, til konsistensen er grynet. Saml dejen med vand, den skal ikke æltes. Pak den ind i folie og læg den på køl i en times tid.

Februar 2010

Tærtedej:


150 gr. mel


150 gr. smør


1 spsk. sukker


2 spsk. vand


Fyld:


3 usprøjtede citroner


3 æg


125 gr. sukker


1 dl. piskefløde


Bland mel og sukker. Smuldr det kolde smør i, til konsistensen er grynet. Saml dejen med vand, den skal ikke æltes. Pak den ind i folie og læg den på køl i en times tid.


Rul dejen tyndt ud, ca. 2 mm. Beklæd en tærteform ca. 24 cm. i diameter med dejen. Fjern overskydende dej ved at rulle kagerullen henover. Lad dejen hvile køligt ½ time. Sæt ovnen på 200 grader.


Forbag tærtebunden ca. 15 min. Lad bunden blive kold.


Riv og pres citronerne. Pisk æg og sukker. Tilsæt citronsaft, skal og fløde. Hæld fyldet i tærtebunden og bag den, til fyldet er stivnet og har fået en pæn gylden farve, ca. 15 min. Lad tærten køle af.


Pynt evt. tærten med flødeskumsklatter med en lille, tynd citronskive trykket ned i.

Artikler

Nyheder
Provacances i Liebhaverne
Sport
Golf - Monaco
Golf - Villeneuve-Loubet
Golf - Nice
Golf - Cannes-Mougins
Golf - Beauvallon
Golf - Grasse/Plan-de-Grasse
Golf - Grasse
Golf - La Motte
Golf - Mandelieu
Golf - Cannes-Mandelieu
Golf - Saint-Cyr-sur-Mer
Golf - Biot
Golf - Mougins
Golf of Opio-Valbonne
Kultur
Fred Vargas: Et ukendt sted
Voltaire, Zadic eller Skæbnen
Nicolai Abraham Abildgaard på Louvre
Erling Bjøl: Den franske forbindelse
Santons i Provence
Jul i Frankrig
Mad
Crêpes Suzettes
Salade Nicoise
Fransk citrontærte (tarte au citron)
Ratatouille
Sablé småkager
Bouillabaisse (Fransk fiskesuppe)
Æbletærte (La tarte ordinaire)
Kanin i sennep (Le lapin de champ à la moutarde)
Bûche de Noël (Juletræstamme)
Bagte champignoner
Crême brulé
Coq au vin
Chokolademousse / Mousse au chocolat
Bøf Bourgogne
Boeuf Bourgignon
Baguettes
Anchoïade - Provencalsk sardelsauce
Aïoli - fransk hvidløgsmayonnaise
Bouillabaisse
Fransk bondegryde
Croissanter
Crême caramel
Choucroute à l'Alsacienne (Surkål som i Alsace)
Daube Provençale
Natur
Vandreruter i Cinque Terre
Brégançon Sentier du Littoral (kyststien ved Brégançon)
Borie-landsby i Gordes
Pays d'Uzès - Pont du Gard (Rutebeskrivelse)
Kyststien fra Pampelonne stranden ved Saint-Tropez (Rutebeskrivelse)
Bormes-les-Mimosas, Sentier du littoral (Kyststien – Rutebeskrivelse)
Cap Canaille Massif de Soubeyran, ved Cassis (Rutebeskrivelse)
Notre Dame du Mai Forêt de Six-Fours (Rutebeskrivelse)
Le Pradet - Massif Colle Noire (Rute-beskrivelse)
Le Mont Faron
Presqu’île de Giens II Tour Fondue – kyststien, ”sentier littoral” (syd for Hyères)
Vandrerute: Col de l’Ane Lac de Ste Croix – Gorges du Verdon
Vandrerute: St-Cyr la Madrague – Sentier Littoral
Den mægtige bjergkæde Sainte Victoire, Cézanne’s bjerg
Ile-de-Porquerolles, en sjælden perle.
Udflugtstur til Lubéron bjergene
Provacances | Sjællandsgade 10b | DK-7100 vejle | Tel. +45 96 70 60 00 | Fax +45 75 71 20 66 | CVR-nr: 28986009 |

Kontakt Provacances

Dit navn
Din e-mail
Emne
Besked
Spam beskyttelse Hvad er 3+6?    
 
Tak for din henvendelse til os. Vil vil kontakte dig hurtigst muligt.